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穿越火线

吃“鱼眼”能明目?真正对眼睛有益的食物是这些!
2020-05-06 17:28:28来源:admin 浏览:次
民间有食物能“以形补形”的说法,“吃鱼眼能明目”就是从其中衍生而来。很多父母对此深信不疑,于是为了让孩子拥有一双明亮的眼睛,在父母的饭局上总逃不开“逢吃必点鱼,逢鱼必吃鱼眼”的经典情景。那么,这种说法(fa)到底有(you)(you)没有(you)(you)科学依据?哪些(xie)食物才是对眼(yan)睛(jing)有(you)(you)益的(de)?除了(le)吃,生(sheng)活中还有(you)(you)哪些(xie)护眼(yan)注意事项(xiang)?

 

 
 
 

之前有(you)过一则新闻,它不仅以(yi)科学的角度(du),解(jie)释(shi)了(le)“以(yi)形补形”思想的错误,还为我(wo)们科普了(le)鱼(yu)脑的危害:“鱼脑容(rong)易蓄积重(zhong)金属,儿童不宜多(duo)吃(chi),成年人也要少吃(chi)鱼头(包括鱼眼(yan))。” 

所以该吃啥,对眼(yan)(yan)睛有好(hao)处(chu)?针对啥吃补眼(yan)(yan),给大家一(yi)些(xie)实用小建议(yi),我们一(yi)起(qi)来(lai)看(kan)(kan)看(kan)(kan)吧~

 

01

了解保护(hu)视力的神秘色(se)素

 

黄斑,是(shi)人眼光学(xue)中心区,位于(yu)视网膜中央,是(shi)人视觉最(zui)关(guan)键的(de)部位,能(neng)否(fou)看(kan)清东西和它有着密切关(guan)系。叶黄素是(shi)构成(cheng)黄斑的(de)主要色素,它能(neng)清除自由基(ji),过滤有害光线(xian),对(dui)维持人体(ti)正(zheng)常视觉起着重要作用。

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研(yan)究显示,叶(ye)黄(huang)(huang)(huang)素和玉米黄(huang)(huang)(huang)质存在(zai)于人(ren)体各个(ge)组织中,但是视网膜黄(huang)(huang)(huang)斑(ban)高密(mi)度黄(huang)(huang)(huang)斑(ban)区中心凹内层的(de)浓度最高。[1] 叶(ye)黄(huang)(huang)(huang)素是一种性(xing)能优异的(de)抗(kang)氧化剂,它在(zai)保护视觉、预防白内障及心血管(guan)疾(ji)病(bing)、抗(kang)癌、抗(kang)氧化、增强免疫等方面[2],以及在(zai)降低年龄(ling)性(xing)相关性(xing)黄(huang)(huang)(huang)斑(ban)变性(xing)(AMD)发生的(de)危险性(xing)和延缓AMD疾(ji)病(bing)进程(cheng)中,起(qi)到(dao)重要作用。[3]

 

可见,叶黄素一旦摄入不足或过度消(xiao)耗,都容易引发黄斑区的病变(bian)。根据(ju)世(shi)界卫生组织统计,全世(shi)界因AMD 引(yin)起视力模糊(hu)和失明的人(ren)数达2500-3000 万人(ren)。

 

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                                             △湿(shi)性(xing)老年性(xing)黄斑变性(xing)(nAMD)眼底(di)彩照图

 

 

02

容易受伤的(de)“黄斑”

      年龄相关性黄斑变性多见于50岁以上人群,双(shuang)眼先后(hou)发(fa)病(bing)或同时发(fa)病(bing),发(fa)病(bing)率(lv)随(sui)年龄增(zeng)加(jia)而增(zeng)高。它(ta)的确切病(bing)因尚未(wei)十分明了,可(ke)能(neng)与遗传因素(su)黄斑长(zhang)期慢性光损(sun)伤代(dai)谢及营(ying)养因素等(deng)有关(guan)。

 

       一旦黄斑受损,视力下(xia)降(jiang),我们的一些日常活动如阅读、做(zuo)饭(fan)、驾(jia)车等都会受到(dao)影响。

 

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                        正常视觉&黄斑病变引起的(de)异常视觉

 

而叶(ye)黄素可以(yi)通过光保护(hu)作(zuo)用(yong)和(he)抗氧化作(zuo)用(yong)来保护(hu)我(wo)们的(de)黄斑。但偏(pian)偏(pian)叶(ye)黄素却(que)是人体无法自身合成(cheng)的(de),必须靠从外(wai)界(jie)摄取(qu)来补(bu)充。

 

 

03

“扫(sao)黄(huang)”小(xiao)妙招(zhao)

 

在人类所食用的多种类胡萝卜素中,只有叶黄素和玉米黄质出现在视网膜和晶状体中。叶黄素和玉米黄质同属于类胡萝卜素,二者在结构上互为同分异构体。它们广泛存在于如菠菜和甘蓝等深绿色叶类植物或蔬菜中,如:胡萝卜、菠菜、生菜、番薯(shu)、西兰花、枸杞(qi)、哈密瓜、彩(cai)椒等;此外,黄色食物玉米(mi)和蛋黄也是叶黄素的良好食物来源。

 

  当(dang)然,除了(le)补充(chong)叶黄素,也要注意: 

 

 
 
 
 
 
 

① 戒烟:吸烟是目(mu)前最(zui)(zui)确定(ding)、最(zui)(zui)直接、证(zheng)据最(zui)(zui)多的致病因素

 

②补充微量元(yuan)素(su)锌和(he)抗(kang)氧化剂-维生素(su)C/E:可(ke)防止自由基对细胞的损害,起(qi)到视网膜组织营养剂的作用;

 

③出门可(ke)戴墨镜(jing)或太阳(yang)镜(jing),避(bi)免(mian)强光直射(she);

 

④最(zui)重要(yao)的(de)一(yi)点:要(yao)定期到专(zhuan)业的(de)眼(yan)科医(yi)院进行眼(yan)底检查,实(shi)时掌握(wo)自己的(de)眼(yan)健康(kang)状态(tai)。

 
 
 
 
 
 

 

 

04

温馨提(ti)示  

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

爱尔(er)眼科提醒大家(jia):

 

如果(guo)出现视力下降(jiang)、视物变(bian)性、模(mo)糊等(deng)情况,需警惕得了黄(huang)斑病(bing)!当(dang)确诊不幸患有黄(huang)斑病(bing)变(bian),尤其(qi)是(shi)疑难黄(huang)斑病(bing)变(bian),可到上海(hai)爱(ai)尔眼(yan)科(ke)医院(yuan)眼(yan)底病(bing)科(ke)检查就(jiu)诊,寻求进一步救治的机会。

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